Weet je niet zeker wat je varkensvlees moet kloppen?
Om het ongebruikelijk en smakelijk te maken? Een snel maar zeer smakelijk gerecht met varkensvlees en bier zal u en uw gasten in vervoering brengen.
Het is nodig
50 g margarine, 3 middelgrote uien, 600 g varkensvlees zonder been, 1 eetl. een lepel gemalen rode peper, 1/2 l. moutbier, 1 theel. suiker, zout naar smaak, 1 hete peperpeul, 1 el. tomatenpuree (tomatenpuree), 1 laurierblad, 1 snufje gemalen peper, 2 augurken, 1/8 l. zure melk
instructies:
Stap 1
Snijd de ui in blokjes en bruin in olie in een koekenpan. Doe de ui in een kom en bak de stukken vlees in dezelfde olie, doe dan de ui terug.
Stap 2
Spice up. Giet over bier en voeg suiker, zout, peper, laurier en tomatenpuree toe. Laat 20 minuten sudderen.
Stap 3
Voeg in plakjes gesneden komkommers toe en laat nog 5 minuten sudderen. Giet de zure melk weg, onder voortdurend roeren. Zet het vuur uit en laat iets afkoelen.
