Frieten zijn geliefd bij volwassenen en kinderen. Deze optie is geschikt voor zowel een bijgerecht als een hoofdgerecht. Verras uw huishouden met een ongewoon heerlijk recept voor frites.
Het is nodig
- 3-4 aardappelen
- 1-2 liter water
- 1 eetl. lepel suiker
- 1/2 eetl. eetlepels zout
- 1/2 fles plantaardige olie
instructies:
Stap 1
Voor friet hebben we grote aardappelen nodig. We maken het schoon en snijden het in lange blokjes. Het is beter om dit op een speciale groentesnijder te doen, maar als die er niet is, probeer dan de stokjes van dezelfde dikte te maken, zodat ze gelijkmatig worden gebakken.
Stap 2
Bereiding van de marinade voor onze friet. Giet 1-2 liter water in een pan (je hebt het nodig om aardappelen te weken) en voeg daar ongeveer een eetlepel suiker en een halve eetlepel zout toe. Je proeft het water - het mag niet zout zijn, maar ook niet zoet. Roer goed en leg de aardappelen erbij. Laat 10 minuten trekken.
Stap 3
Nu halen we de blokken uit het water en dompelen ze onder met een handdoek. We spreiden de aardappelen op het bord. De aardappelen moeten zo worden neergelegd dat ze niet aan elkaar plakken. En zet een uurtje in de vriezer. Dit wordt gedaan zodat de buitenkant van de friet krokant is en de binnenkant zacht blijft.
Stap 4
Giet voor het frituren voldoende olie in een pan zodat je de aardappelen erin kunt dippen. Je kunt een kleine steelpan nemen zodat er minder olie verbruikt wordt.
Stap 5
Doop de stokjes in de verwarmde olie en bak ze in 6-7 minuten goudbruin.
