Kun je niet zonder theekoekjes? Zorg ervoor dat de koekjes gezond zijn en geen sporen achterlaten op je figuur. De meergranen fruitmueslikoekjes zijn ideaal voor het ontbijt of een vroege snack.
Het is nodig
- - havermout 250 g
- - cornflakes 30 g
- - gedroogd fruit (pruimen, gedroogde abrikozen), elk 100 g
- - noten (amandelen of walnoten) 50 g
- - kokosvlokken 50 g
- - rozijnen 100 g
- - gedroogde aardbeien 100 g
- - boter 100 g
- - kristalsuiker 30 g
- - vloeibare honing van lichte tinten 4 el. ik.
instructies:
Stap 1
Giet kokend water over gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen en aardbeien en laat 15 minuten staan. Snijd grote elementen in kleine stukjes.
Stap 2
Maal de amandelen tot ze fijn verkruimeld zijn.
Stap 3
Voeg boter, suiker en honing toe aan de multicookerkom. Verwarm het mengsel gedurende 10 minuten op een temperatuur van 130 graden in de "Multi-cook"-modus.
Stap 4
Voeg vlokken, amandelen en kokos toe. Roeren. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de hele bodem van de kom en borstel lichtjes met je handen.
Stap 5
Kook in Multi Cook op 160 graden gedurende 45 minuten. Verwijder de cakelaag pas als deze volledig is afgekoeld.
Stap 6
Snijd de afgewerkte cake in reepjes of vierkanten. Verdeel in borden, vormen of papieren servetten.
