Elke feesttafel is niet compleet zonder kip en eieren, en eieren gevuld met kippenlever zullen niet alleen uw gezin verrassen, maar ook veeleisende gasten.
Het is nodig
- kippenlever - 400 g,
- negen kippeneieren
- mayonaise - 150 g,
- drie theelepels boter,
- ui,
- een snufje zout en peper.
instructies:
Stap 1
Om te beginnen is het de moeite waard om de lever in warm water te spoelen.
Stap 2
Zet in kokend water en kook op middelhoog vuur gedurende 13-15 minuten. Na het verwijderen van de lever uit de pan laten afkoelen.
Stap 3
Laten we naar de eieren gaan. Dompel de eieren onder in koud water en breng aan de kook. Kook ze de volgende 10 minuten op middelhoog vuur. Nadat de eieren zijn gecontroleerd, bedek ze met koud water en laat ze afkoelen.
Stap 4
Snijd de gepelde en gewassen ui in kleine stukjes. Doe de boter in een koekenpan en laat smelten. Doe vervolgens de gesnipperde ui in olie en bak op middelhoog vuur ongeveer drie minuten. Leg dan op een bord en laat afkoelen.
Stap 5
De eieren moeten worden geschild en vervolgens in de lengte doormidden worden gesneden. De dooiers moeten worden verwijderd.
Stap 6
Rol de gekookte lever gemengd met gebakken uien twee keer in een vleesmolen.
Stap 7
Prak de dooiers van kippeneieren met een vork en voeg toe aan het resulterende gehakt, peper en zout. Voeg mayonaise naar smaak toe. Meng alles.
Stap 8
Doe de resulterende massa in eieren. Je kunt versieren met kruiden en mayonaise. Het gerecht is klaar.
