Aan het eind van de dag wil je ontspannen voor de tv terwijl je naar een interessante tv-serie of film kijkt. Er is geen zin om te koken en meerdere uren aan het fornuis te staan. Eenvoudig te bereiden recepten die niet veel tijd kosten, komen te hulp.
Kippenlever
Je zal nodig hebben:
- 400-500 gram kippenlever;
- 2 eetlepels zure room;
- een ui;
- 1 eetl meel;
- 2 eetlepels oliën;
- 0,5 kopjes water;
- zout en kruiden naar smaak.
De kippenlever wordt gewassen en gedroogd met keukenpapier. Snijd de ui in halve ringen, bak ze goudbruin. De lever wordt aan de ui toegevoegd, 5 minuten gebakken, af en toe roerend. Zure room wordt gemengd met bloem en water, kruiden worden toegevoegd, naar de lever gestuurd en drie minuten gestoofd. Geserveerd met pasta, boekweit of ander bijgerecht.
Aardappelen met vlees
Je zal nodig hebben:
- Aardappelen kilo;
- 500-600 gram kip of varkensvlees;
- zout en kruiden;
- 2 theelepels tomatenpuree of een middelgrote tomaat;
- een paprika;
- dille;
- 2 teentjes knoflook;
- een ui;
Geschilde aardappelen en vlees worden in blokjes gesneden, plakjes ui en paprika, gehakte dille, zout, favoriete kruiden, knoflook en tomatenpuree worden toegevoegd. Meng goed, breng over in een vorm of hoes, stoof een uur in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Om het vlees lekkerder en sappiger te maken, wordt het gebakken met uien voordat het naar de oven wordt gestuurd.
Champignons in een romige saus
Je zal nodig hebben:
- 500 gram champignons;
- 100 ml zure room of room;
- 1 eetl. ik. groente en boter;
- groenen;
- zout en kruiden naar smaak;
- een ui;
- spaghetti.
Hak de ui fijn en bak in plantaardige olie en boter. Champignons worden in plakjes gesneden, uitgespreid naar de ui, gebakken tot het vocht verdampt. Voeg kruiden, zout, specerijen, zure room toe en stoof gedurende drie minuten. Geserveerd met voorgekookte spaghetti.
Boekweit op de manier van een handelaar
- 300-400 gram Kuringo filet of gehakt;
- een glas boekweit;
- een ui;
- middelgrote wortelen;
- zout en kruiden;
- 2 glazen water;
- 2 eetlepels. ik. plantaardige of olijfolie;
- 1-2 teentjes knoflook.
Boekweit wordt gewassen onder stromend water en afval wordt verwijderd. Bak uien met wortelen in een koekenpan, voeg kipfilet of gehakt, tomatenpuree toe en stoof 5-7 minuten. Boekweit wordt gecombineerd met gebakken gehakt, gezouten, met kokend water gegoten en gestoofd onder een gesloten deksel, op laag vuur totdat het water verdampt.
Marine macaroni
- 500 gram eventueel gehakt;
- 300 gram pasta;
- 50 gram kaas;
- dille;
- 2-3 teentjes knoflook;
- zout, kruiden naar smaak;
- 2 eetlepels. ik. tomatenpuree;
- lamp;
- 2 eetlepels. ik. plantaardige of olijfolie.
Pasta vooraf koken. Snijd de ui in halve ringen, bak met gehakt gedurende 10-15 minuten, breng op smaak met zout en kruiden. Tomatenpuree met knoflook wordt verdund in 200 ml gekookt water, toegevoegd aan het gehakt, 5 minuten gestoofd. Combineer pasta met gehakt en meng. Bestrooi voor het serveren met geraspte kaas en dille.
Eiwitsalade
- 3 eieren;
- blikje tonijn;
- 1 komkommer;
- een halve kop Chinese kool;
- groenen;
- 100-150 gram kaas;
- kruid;
- Griekse yoghurt of zure room voor dressing.
Eieren worden gekookt, in blokjes gesneden, kool en komkommer worden gesneden, tonijn wordt gekneed met een vork. Combineer alle ingrediënten, voeg zout, kruiden en kaas toe. Breng op smaak met je favoriete saus.
Kipfilet onder een bontjas
- een ui;
- twee kipfilets;
- 40 g kaas;
- 2-3 teentjes knoflook;
- zout en peper;
- 2 theelepels zure room van elk vetgehalte;
- 1 middelgrote tomaat;
- 1 theelepel mosterd indien gewenst.
De kipfilet wordt gewassen en gedroogd, elk in twee gelijke delen gesneden. Snijd de ui in halve ringen, snijd de tomaten in plakjes. Spreid de kipfilet uit op een bakplaat, bestrooi met kruiden en knoflook. Vet in met zure room en mosterd, verspreid uien, tomaten, bestrooi met geraspte kaas. Bak 25-30 minuten op 200 graden.
