Een elementair gerecht, heel snel klaar, maar daarom niet minder lekker. Dumplings zijn kleine stukjes mals deeg en een heerlijke kersensaus geeft ze een speciale smaak en aroma.
Het is nodig
- - 255 gram bloem;
- - zout, frisdrank;
- - 55 g suiker;
- - 95 ml zure room;
- - 325 gram kersen;
- - 45 g maïszetmeel.
instructies:
Stap 1
Meng in een diepe kom bloem, zout, frisdrank en voeg er zure room aan toe. Kneed het deeg, meng goed, klop het en laat het ongeveer 55 minuten staan, dek de bovenkant af met huishoudfolie.
Stap 2
Was de kersen, verwijder alle zaden, doe ze in een kleine pan, giet er ongeveer een glas water en 65 g suiker in.
Stap 3
Zet een pan op het vuur, kook en voeg dan maizena toe, eerder verdund in een beetje water.
Stap 4
Nadat de kers een beetje heeft gekookt, zet u het vuur lager en haalt u het na 6 minuten van het fornuis.
Stap 5
Kook water in een diepe pan en voeg er zout aan toe. Vorm van het afgewerkte deeg kleine balletjes en gooi ze ongeveer 10 minuten in kokend water.
Stap 6
Giet vervolgens het water af, vet de voorbereide dumplings in met boter en serveer op tafel, met aromatische kersensaus erover.
