Op de feesttafel op de dag van de heldere verrijzenis van Christus moet er zeker Pasen zijn. Het hoofdbestanddeel van dit gerecht is kwark, waaraan zure room, room, eieren, boter en suiker worden toegevoegd. Met Pasen voeg ik ook gekonfijt fruit, rozijnen, kaneel en citroenschil, kaneel toe. Dit paasrecept zal diegenen aanspreken die de voorkeur geven aan heerlijke, maar ongecompliceerde gerechten.
Het is nodig
- Zure room (20%) - 500 ml;
- Gecondenseerde melk (gekookt) - 1 pot;
- Koeienolie - 150 gram;
- Citroen - 1/2 deel;
- Suiker - 1/3 van een glas;
- Gedroogd fruit, gekonfijt fruit - 1 glas.
instructies:
Stap 1
Zet een paar uur voor het koken van Pasen zuivelproducten uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur komen. Doe zure room en boter in een blender. Klop de producten goed. Voeg kwark toe aan een blender en klop opnieuw grondig.
Stap 2
Schil de citroen. Gooi de schil niet weg, maar hak hem fijn. Gekookte gecondenseerde melk, schil (1 theelepel), stuur naar geklopte producten, klop tot een uniforme kleur. Snijd gedroogde vruchten, gekonfijte vruchten in kleine stukjes, voeg ze toe aan de wrongelmassa en meng voorzichtig met een lepel.
Stap 3
Bekleed de zandbakvorm met een dikke doek, giet de wrongelmassa erin. Til de randen van de stof op, dek af met een schotel en plaats een lading op de schotel. Laat een dag in de koelkast staan.
Stap 4
Vouw de afgewerkte Pasen open, draai hem met een scherpe beweging om op een platte schaal en versier naar wens.
