Delicate cake met aromatische citroenimpregnering zal alle fijnproevers aanspreken. Je kookt een citroencake snel, net zo snel als je huishouden het opeet, dus onthoud dit recept - je zult het meer dan eens gebruiken om een traktatie voor thee te bereiden.
Het is nodig
- - 450 g zure room;
- - 4 eieren;
- - 1 citroen;
- - 2 glazen suiker;
- - 2 kopjes tarwebloem;
- - 2 theelepels cacaopoeder;
- - een snufje bakpoeder.
instructies:
Stap 1
Roer eieren met suiker, klop een beetje, voeg langzaam bloem toe.
Stap 2
Kneed de massa. Zorg ervoor dat er geen klontjes zijn!
Stap 3
Voeg baking soda toe aan het deeg op de punt van een mes. Voorheen moest soda worden gedoofd met 9% azijn.
Stap 4
Verdeel het deeg in twee gelijke delen, voeg cacaopoeder toe aan één deel. Bak beide taarten.
Stap 5
Bereid de impregnering voor. Meng hiervoor de geraspte citroen, zure room en suiker.
Stap 6
Snijd de afgewerkte cakes doormidden, vet in met impregnatie, leg op een schaal. Strooi de rest van de cake erover. Je kunt versieren zoals je wilt. Geniet van je thee!
