Coleslow is een salade gemaakt van rauwe groenten (vaak wortelen en kool). Aanvankelijk werd deze salade gekruid met mayonaise, maar nu hebben ze er zoveel verschillende dressings voor bedacht dat je de banale mayonaise gerust kunt vergeten! Wortelkoolsalade met komijn zal een echte ontdekking voor je zijn - je zult deze geurige en gezonde salade vaak koken.
Het is nodig
- - kool - 300 gram;
- - drie middelgrote wortelen;
- - een hete peper;
- - plantaardige olie - 60 milliliter;
- - gehakte koriander-, citroen- of limoensap - elk 3 eetlepels;
- - gemalen komijn - 1/2 theelepel;
- - peper, zout - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Snijd eerst de kool fijn.
Stap 2
Gebruik een grove rasp. Schil de wortel, wrijf hem in.
Stap 3
Doe wortelen, kool, gehakte peper, komijn, koriander in een slakom. Top af met olie en limoensap. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 4
Combineer alle coleslow-ingrediënten en serveer. Eet smakelijk!
