Een bladerdeegsalade bereid in kommen zal niet alleen een feestelijke tafel versieren, maar ook een alledaagse. Door de meest voorkomende ingrediënten in een kom te mengen, kun je de meest onverwachte resultaten bereiken, omdat zo'n salade een helder en niet-standaard gerecht kan worden.
Een kom kiezen
De schaal, oorspronkelijk gemaakt voor het serveren van zoete gerechten, voornamelijk ijs, bleek ook een waardig gerecht voor salades. Er zijn glazen en metalen schalen. Maar voor een gastvrouw die de tafel wil decoreren met een heldere, schilferige salade, die in de regel saai is aan de bovenkant, maar helder van binnen, is het raadzaam om een glazen kom te kiezen. Zorg ervoor dat het vat niet alleen diep, maar ook volumineus is. Je kunt ook decoratieve schalen kiezen om te gebruiken: met verschillende patronen op de muren of gebogen langs de randen. Pas de lepel aan de kom aan. Als de gerechten diep zijn, is het beter om een lepel met een lange staart te kopen.
Salades voor bowls
De beste oplossing voor het vullen van de kommen zijn de zogenaamde bladerdeegsalades, wanneer de ingrediënten niet worden gemengd, maar in lagen op elkaar worden gelegd, terwijl ze worden ingesmeerd met saus (mayonaise of zure room). Maar je moet uiterst voorzichtig zijn met de saus, het belangrijkste is om het niet te overdrijven en het niet op de wanden van de kom te smeren.
De feesttafel verschilt niet alleen in de set van gerechten en serveren. Een traditionele tafel met Olivier- of Krabsalade moet worden gevuld met andere gerechten, maar ook schitteren met nieuwe felle kleuren. Bespaar geen geld: kies echt heerlijke en heldere ingrediënten voor mooie gerechten, combineer wat je nog niet eerder hebt gecombineerd - of het nu kip is met pruimen, ananas, wortelen en prei. Met kommen in je arsenaal, zorg ervoor dat elk experiment met kleur succesvol zal zijn.
Probeer bijvoorbeeld eens een garnalensalade te maken. Om dit te doen, heb je garnalen zelf nodig - zowel bevroren als gebeitst zijn geschikt; twee kippeneieren; groene appel; harde kaas en ingelegde komkommer. De diepgevroren garnalen voorkoken, daarna afkoelen en pellen. Gekookte eieren moeten worden geschild en gescheiden van de dooier. Hak het eiwit en de dooiers fijn (je kunt ze ook raspen), evenals komkommers, een appel. Begin met het leggen van de lagen. Leg de garnalen neer. Smeer de laag met mayonaise erop, leg de appel erop en vet hem opnieuw in met mayonaise (elke laag vereist deze actie). Vervolgens - een laag geraspte kaas, eiwitten, ingelegde komkommers, garnalen en opnieuw eidooier. Als je de rest van de ingrediënten hebt, begin dan opnieuw met het leggen van de lagen. Garneer de salade aan het einde met greens, olijven of olijven.
Een andere saladeoptie: kip met doperwtjes, komkommer, ui en ei. Een goedkope set ingrediënten, maar een heerlijke en spectaculaire salade zal je ten volle bevallen. Kook kip en eieren en laat afkoelen. Bereid alle ingrediënten voor voor het leggen van de lagen. Vergeet niet het eiwit van de dooier te scheiden, hak de rest fijn. Leg de lagen op basis van uw kleurvoorkeuren en smeer elke laag in met mayonaise. Mayonaise kan ook gemengd worden met specerijen zoals Provençaalse kruiden en pepers.
