Koolrolletjes zijn een favoriet gerecht van veel mannen. Het is heerlijk en bevredigend. Maar veel huisvrouwen houden er niet van om het te koken, omdat hun voorbereiding is een zeer lang en nauwgezet werk. En het resultaat voldoet niet altijd aan de eisen: koolrolletjes breken of de vulling brokkelt af. Dit recept zal veel huisvrouwen helpen met dit probleem. Savooikool is een onmisbaar hulpmiddel bij het bereiden van dit gerecht. Dit is het handigste en eenvoudigste recept voor het maken van gevulde koolrolletjes. En het gerecht zelf krijgt een feestelijke uitstraling. Verwen je huishouden moeiteloos met mooi en lekker eten.
Het is nodig
- - 1 savooiekool
- - 1 kg varkensvlees
- - 1 glas rijst
- - 4 glazen water
- - 1 wortel
- - 1 ui
- - 1 theelepel kruiden voor gehakt
- - zout
instructies:
Stap 1
Neem een middelgrote krop savooiekool. Kenmerkend voor deze kool is de bijzondere bladstructuur.
Stap 2
Neem 1 kg varkensvlees en draai het in een keukenmachine. Zout het resulterende gehakt en voeg de kruiden voor het gehakt toe. Kook rijst in de verhouding - een glas rijst tot twee glazen water.
Stap 3
Werk aan de kool terwijl de rijst afkoelt. Snijd de koolbladeren van de bodem. Zet een pan water op het vuur, voeg zout toe aan het water en breng het aan de kook.
Stap 4
Meng het resulterende gehakt met de rijst. Rasp de wortelen op een middelgrote rasp en snijd de ui in kleine stukjes. Voeg alle plakjes toe aan het gehakt en meng goed.
Stap 5
Dompel de koolbladeren 3 minuten in gezouten kokend water. Haal ze uit kokend water en laat afkoelen. Ze moeten zachter worden. Leg het gehakt op het koolblad en wikkel de koolrol. Doe de voorbereide koolrolletjes in een pan, vul met water zodat het de koolrolletjes bedekt en laat een uur in de oven op 200 graden sudderen.
