Thuis maak je snel heerlijke en aromatische maanzaadbroodjes!
Het is nodig
- Voor de test:
- - 400 g bloem
- - 20 g gist
- - 1 glas melk
- - 40 g boter
- - 4 eieren
- - 2 kopjes suiker
- 1/2 theelepel zout
- Ter decoratie:
- - 50 g geroosterde pinda's
- - 50 g maanzaad
- - 1 eetl. lepel komijn
instructies:
Stap 1
Deegbereiding:
- Giet warme melk in de borden en los de gist erin op.
- Dan voegen we zout, suiker, ei, boter toe aan de bloem en kneden we het deeg, waarbij we melk met opgeloste gist toevoegen.
- Kneed het deeg 5-10 minuten en zet het op een warme plaats voor fermentatie.
- Als het deeg opkomt, kneden we het en leggen het op een warme plaats terug om te rijzen.
Stap 2
Leg het bij elkaar passende deeg op tafel bestrooid met bloem. Verdeel het deeg in 10 stukken en rol er balletjes van. We leggen de broodjes op een bakplaat, ingevet met plantaardige olie en laten 20 minuten rijzen.
Stap 3
We smeren de producten in met een losgeklopt ei, bestrooien met pinda's, karwijzaad, maanzaad en zetten 25-30 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven.
