Salade "Inspiration" - dit is het "hoogtepunt" in de decoratie van de feesttafel, die veel gastvrouwen proberen te vinden. De salade verrast met zijn uiterlijk en de geweldige smaak zal u en uw gasten verrassen. Ideaal voor de feestdagen.
Het is nodig
- - 2 bieten;
- - 1 ui;
- - 4 wortelen;
- - 5 eieren;
- - 350 g kipfilet;
- - 250 g ingemaakte champignons;
- - 200 g harde kaas;
- - enkele takjes peterselie;
- - 200 gram mayonaise.
instructies:
Stap 1
Kook de kip gaar in gezouten water. Kook twee bieten, 4 wortelen en eieren apart.
Stap 2
Snijd mooie cirkels van gekookte bieten om een roos te vormen. Wrijf de overige bieten grof.
Stap 3
Schil de wortelen, snijd de dunne en brede reepjes af die we nodig hebben voor decoratie. De overige wortelen zijn grote drie.
Stap 4
Snijd de gekookte filet in kleine blokjes.
Stap 5
We vormen de salade. Leg geraspte bieten op een vlakke plaat, waarop we een dun mayonaisegaas tekenen. Plaats vervolgens de geraspte wortelen en maak ook een mayonaisegaas. We leggen de fijngesnipperde ui, er komt een mayonaise mesh bovenop, dan filet en mayonaise weer. Leg gehakte dooiers op de filet (je kunt hem hakken met een rasp of een mes, zoals je wilt), bovenop een mayonaisegaas. Kom dan fijngehakte champignons, teken er een mayonaisegaas op, dan geraspte kaas, vet de zijkanten en bovenkant van de salade in met mayonaise. Bestrooi de salade aan alle kanten met geraspte eiwitten.
Stap 6
Van de schijfjes bieten vormen we een mooie roos en leggen deze in het midden van de salade. Vervolgens leggen we vier reepjes wortelen. We vormen de bladeren met takjes peterselie (peterselie kan worden vervangen door dille). We zetten de salade anderhalf uur in de koelkast. Serveer op tafel.
