Lemon Pie is een veelzijdige ovenschaal voor thee. Iedereen zal er dol op zijn. Met kwark wordt de taart ook erg nuttig, malser. In plaats van margarine kun je ook boter nemen.
Het is nodig
- Voor acht porties:
- - 1 kg kwark;
- - 100 gram margarine;
- - 100 g griesmeel;
- - 6 eieren;
- - 2 citroenen;
- - 1 eetl. een lepel tarwebloem;
- - frisdrank, zout.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 160 graden - er is geen temperatuur meer nodig voor de wrongeltaart.
Stap 2
Verdeel kippeneieren in dooiers en eiwitten - voor deze taart heb je beide nodig.
Stap 3
Pureer zachte margarine of boter met dooiers. Voeg suiker toe, schil van een citroen (shabby). Pers het sap van twee citroenen, stuur het ook naar het mengsel, klop het goed.
Stap 4
Voeg kwark, griesmeel toe, voeg bloem toe die is gezeefd met een lepel bakpoeder. Kneed het wrongeldeeg.
Stap 5
Klop de eiwitten stijf. Steek ze in het deeg, roer voorzichtig - dit maakt de cake luchtig.
Stap 6
Vet een ovenschaal in met boter of margarine. Breng het deeg over in een vorm, bak 1 uur op de aangegeven temperatuur, controleer zelf de bereidheid van de taart met een houten stok. Serveer gekoeld, bestrooid met poedersuiker.
