Hoe Maak Je Chowder-soep?

Inhoudsopgave:

Hoe Maak Je Chowder-soep?
Hoe Maak Je Chowder-soep?

Video: Hoe Maak Je Chowder-soep?

Video: Hoe Maak Je Chowder-soep?
Video: Clam Chowder - SOEP! - Jan Buytaert 2024, Mei
Anonim

Chowdersoep met spek, mosselen en zalm kan een waar kunstwerk worden in de handen van een liefhebbende vrouw.

Hoe maak je soep?
Hoe maak je soep?

Het is nodig

  • - 300 gr zalm
  • - 200 gr melk
  • - 200 gram aardappelen
  • - 150 gr ham
  • - 200 gr mosselen
  • - 1 ui
  • - 100 gram wortel
  • - 2 stengels bleekselderij
  • - 1 eetlepel bloem
  • - olijfolie
  • - oestersaus
  • - tabasco
  • - gehakte greens

instructies:

Stap 1

Snijd de zalm in plakjes en kook tot ze gaar zijn.

Stap 2

Snijd het spek, doe het in een pan en bak het in olijfolie tot het knapperig is.

Stap 3

Gooi fijngehakte wortelen, uien en bleekselderij over het spek en bak nog 10 minuten.

Stap 4

Voeg aardappelen toe aan het spek. Bak alles totdat de aardappelen een goudbruin korstje hebben.

Stap 5

Vul alle ingrediënten met visbouillon en breng aan de kook.

Stap 6

We verdunnen de bloem in koud water en voegen toe aan de bouillon. Laat het mengsel indikken.

Stap 7

Giet de melk erbij en kook de soep 10 minuten.

Stap 8

We gooien stukjes zalm en mosselen in de soep.

Stap 9

Breng op smaak met twee sauzen, oester en tabasco.

Stap 10

Breng aan de kook, haal van het vuur en bestrooi met kruiden.

Aanbevolen: