Dumplings zijn een erg populair gerecht. Meestal worden ze gekookt en geserveerd met zure room. Maar je kunt een beetje proberen en een heerlijke braadpan maken met dumplings. Het gerecht blijkt zeer bevredigend en calorierijk te zijn.
Het is nodig
- - klassieke knoedels 700 g;
- - boter ghee 2 eetl. lepels;
- - 3-4 tomaten;
- - greens van dille en peterselie;
- - zure room 1 glas;
- - droge mosterd 1 theelepel;
- - knoflook 2-3 teentjes;
- - 2 laurierblaadjes;
- - harde kaas 150 g;
- - zout;
- - grond zwarte peper;
- - kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Kook de dumplings in gezouten water met laurierblaadjes tot ze half gaar zijn. Gooi ze in een vergiet zodat het water volledig wegloopt. Verwarm ghee in een koekenpan. Bak de dumplings goudbruin. Leg de gebakken dumplings in een diepe ovenschaal.
Stap 2
Was de tomaten, droog ze, snijd ze in plakjes. Verdeel ze vervolgens over de dumplings. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 3
Hak de greens fijn. Strooi dit over de tomaten. Meng mosterd met zure room. Giet het zure roommengsel over de braadpan. Pel en hak de knoflook, rasp de kaas. Bestrooi met kaas en knoflook erover. Bak gedurende 15 minuten op 180 graden.
