Tiramisu is een Italiaans meerlagig dessert met opmerkelijke eigenschappen - gemakkelijke uitvoering en geweldige smaak. Sinaasappeltiramisu is een van de vele variaties op het thema van het hoofdidee - een geurige biscuitgebak met crème van mascarpone-kaas.
Het is nodig
- Voor acht porties:
- - 25 stuks. koekjes koekjes;
- - 1 glas sinaasappelsap;
- - 450 g mascarponekaas;
- - 1/4 kop poedersuiker;
- - 2 eieren;
- - schil van 1 sinaasappel;
- - geraspte chocolade met sinaasappelsmaak.
instructies:
Stap 1
Leg de koekjes op de bodem van een ovenschaal. Schenk er sinaasappelsap over. Voor een speciale smaak, besprenkel met een beetje sinaasappellikeur. Laat even intrekken.
Stap 2
Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de eidooiers met de poedersuiker los met een houten lepel. Voeg mascarpone-kaas toe, klop tot een gladde massa. De massa moet glad zijn.
Stap 3
Klop de eiwitten met een mixer tot luchtige pieken. Meng met kaas, voeg fijn geraspte sinaasappelschil toe.
Stap 4
Doe de resulterende room op een koekje in een vorm, strijk het oppervlak glad.
Stap 5
Bedek het uniform met iets, zet het minstens 4 uur in de koelkast.
Stap 6
Bestrooi de sinaasappeltiramisu voor het serveren met geraspte chocolade. Als er geen chocolade is, kunt u cacaopoeder gebruiken.
