De kalkoensalade is stevig maar licht. Ananas en asperges geven de salade een interessante smaak.
Het is nodig
600 gram kalkoenvlees, 100 gram ham, 100 gram groene salade, 75 gram asperges, 70 milliliter citroensap, 170 gram ananas uit blik, 100 gram mayonaise, peper en zout naar smaak
instructies:
Stap 1
Kook het kalkoenvlees, verwijder het van de botten en snijd het in kleine stukjes.
Stap 2
Open een blik ananas, giet de siroop af en snijd in kleine stukjes.
Stap 3
Snijd de ham in plakjes, de asperges in plakjes.
Stap 4
Kalkoenvlees mengen met ananas, ham, asperges, overgieten met citroensap.
Stap 5
Voeg gehakte sla, zout en peper toe aan mayonaise, meng grondig. Voeg de saus toe aan de salade.
Stap 6
Doe over in een slakom en zet een half uur in de koelkast. Garneer naar wens met kruiden of verse plakjes tomaat.
