Vistaart is een populaire zelfgemaakte cake. Maar je kunt elk gerecht een twist geven door een nieuw ingrediënt toe te voegen. Bijvoorbeeld door vis te combineren met champignons. Het resultaat zal u aangenaam verrassen met zijn originele smaak en aroma.
Het is nodig
- - gistdeeg 1 kg
- - heekfilet 800 g
- - uien 2-3 koppen
- - wortelen 1 st.
- - gedroogde champignons 30 g 30
- - plantaardige olie 100 g
- - gekookte eieren 3 st.
- - zout en peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Kook de champignons en gooi ze weg in een vergiet.
Stap 2
Snijd de voorbereide champignons in reepjes en bak ze lichtjes in olie, voeg fijngehakte uien en wortels toe. De afgekoelde massa moet worden gecombineerd met gehakte eieren.
Stap 3
Haal de filet door een vleesmolen en voeg kruiden toe.
Stap 4
Rol het deeg uit in twee lagen. Leg er een op een ingevette bakplaat. Doe de helft van de vismassa op het deeg, dan het paddenstoelenmengsel en dan de rest van de vismassa. Bedek met een tweede laag deeg en knijp de randen van de taart.
Stap 5
Bak de cake 40-50 minuten op 220 graden. Snijd de hete gebakken goederen na het koken in porties en serveer. Eet smakelijk!
