Een open taart met vijgen en brie is een goede keuze voor wie zoete vijgen graag combineert met ongezoete kaas. Het blijkt erg origineel en smakelijk! Het dessert is in een uur klaar.
Het is nodig
- Voor acht porties:
- - bladerdeeg - 500 g;
- - brie-kaas - 250 g;
- - vijgen - 20 stuks;
- - bloemenhoning - 4 el. lepels;
- - verse tijm - 4 stengels;
- - 10% room - 1 eetl. de lepel.
instructies:
Stap 1
Ontdooi het bladerdeeg, leg de helft op een met bakpapier beklede bakplaat. Maak bumpers van het overgebleven deeg.
Stap 2
Was de vijgen, droog ze, snijd ze in partjes. Snijd de brie in plakken van 0,5 centimeter dik.
Stap 3
Leg stukjes kaas op het deeg, leg voorbereide vijgen in een tweede laag. Crème de randen van het deeg.
Stap 4
Bak de open taart 20 minuten op 200 graden.
Stap 5
Giet honing in een vuurvaste kom, voeg tijm toe, verwarm. Koken is niet nodig! Verwijder de tijm, giet de honing over de afgewerkte cake. Eet smakelijk!
