Simpele en verrassend lekkere salade. Kinderen zijn dol op hem vanwege zijn ongewone uiterlijk.
Het is nodig
- - Ingelegde champignons - 1 blikje
- - Groene uien, peterselie, dille
- - Harde kaas - 300g
- - Wortelen - 3-4 stuks.
- - Ei - 4 st.
- - Aardappelen - 8 st.
- - Kipfilet - 2 st.
instructies:
Stap 1
Voor deze salade heb je een pan met platte bodem nodig. Om de salade later gemakkelijk op een schaal te kunnen schenken, vet je de bodem van de pan in met zonnebloemolie. Bak de champignonhoedjes en leg ze op de bodem van de pan. Hak de kruiden fijn en bestrooi met de champignons. Rasp de kaas op een fijne rasp en leg op de champignons bestrooid met kruiden. De volgende laag is gekookte geraspte wortelen. Dan moet je een uitstrijkje maken voor de volgende laag. Voeg hiervoor een beetje zout toe aan de mayonaise. Smeer na elke laag in met de resulterende crème.
Stap 2
Rasp eieren. Leg op een laag wortelen. Dan - een laag geraspte aardappelen en fijngehakte gekookte kipfilets. Vergeet niet om elke laag met mayonaise te bedekken.
Stap 3
Als de salade klaar is, moet deze enkele uren in de koelkast worden bewaard, zodat hij goed doorweekt is. Leg de salade voor het serveren voorzichtig op een schaal (champignons met kruiden komen bovenop).
