De soufflé zelf blijkt erg mals en smakelijk te zijn. En met de laag kun je experimenteren - neem andere groenten of fruit, zelfs een "Hawaiiaanse mix" is voldoende. Goed voor ontbijt of lichte lunch.
Het is nodig
- - 1 kipfilet;
- - 2 eieren;
- - 150 ml melk;
- - 1 gekookte biet;
- - 2 eetlepels. eetlepels bloem;
- - kruiden, zout naar smaak;
- - plantaardige olie voor smering.
instructies:
Stap 1
Spoel de kipfilet, maal hem in een blender om gehakt te maken.
Stap 2
Voeg eieren, bloem, zout, kruiden toe. Giet in melk. Meng grondig.
Stap 3
Vet een muffinvorm in met plantaardige olie, doe er wat van het kipmengsel in.
Stap 4
Snijd de bietjes in dunne plakjes en leg ze op het deeg.
Stap 5
Herhaal de laag kipmengsel, rode biet, mengsel. Bak de kipsoufflé muffin 40-45 minuten op 180 graden. Haal de afgewerkte cake uit de oven, trek hem voorzichtig uit de vorm.
Stap 6
De tussenlaagse kipmuffin kan warm of koud worden geserveerd. Eet smakelijk!
