Als je iets lekkers wilt koken, bijvoorbeeld kooltaart, maar weinig ervaring hebt met koken en bang bent dat bakken niet gaat lukken, probeer dan het onderstaande recept.
Het is nodig
- - ongeveer 800 g kool;
- - 200 g boter (u kunt elke nemen, zelfs gezouten met kruiden);
- - drie kippeneieren;
- - vijf eetlepels vette zure room;
- - twee tot drie eetlepels mayonaise;
- - twee glazen bloem;
- - een theelepel zout;
- - twee theelepels bakpoeder.
instructies:
Stap 1
Het is noodzakelijk om de bovenste bladeren van de kool te verwijderen (ongeveer twee tot vier bladeren), de kool zelf af te spoelen en fijn te hakken. Doe alle boter in een pan met dikke bodem, smelt deze en doe de kool erin. Breng op smaak met zout en laat vijf minuten op hoog vuur sudderen (om niet te verbranden, moet je constant roeren).
Stap 2
Meng in de ene kom bloem, zout en bakpoeder (in dit recept moet je het bakpoeder niet vervangen door frisdrank, omdat de taart een onaangename nasmaak kan krijgen), en in een andere kom de eieren goed kloppen (je kunt beide gebruiken een mixer en een garde) zodat ze twee keer in volume toenemen.
Stap 3
Voeg zure room en mayonaise toe aan de losgeklopte eieren, meng alles voorzichtig zodat de massa niet bezinkt (als het bezinkt, zal de cake minder weelderig en zacht zijn).
Stap 4
Meng de bloem en het mengsel van eieren en zure room. De consistentie van het deeg moet als dikke zure room zijn, maar luchtiger.
Stap 5
Vet een ovenschaal in met olie (als je siliconen gebruikt, kan deze stap worden overgeslagen), doe de kool erin en giet deze met het eerder bereide deeg.
Stap 6
Bak in een voorverwarmde oven ongeveer 25 minuten op een temperatuur van 200-220 graden. Nadat de tijd is verstreken, moet de cake uit de oven worden gehaald en een paar minuten worden bewaard, nadat hij vooraf is afgedekt met een handdoek (na deze procedure wordt hij sappiger). Bakken kan zowel warm als koud geserveerd worden, de smaak blijft onveranderd.
