De salade is in vijf minuten klaar, dus zelfs de meest luie huisvrouw kan er haar huishouden mee verwennen. Het moeilijkste om deze salade te maken, is de knoflook en koriander te schillen, af te spoelen en fijn te hakken.
Het is nodig
- - een blik rode bonen uit blik;
- - een blik witte bonen uit blik;
- - een blik gepelde en gesneden tomaten op eigen sap;
- - een bosje koriander;
- - 5 teentjes knoflook;
- - 1 eetlepel olijfolie;
- - zout, suiker naar smaak.
instructies:
Stap 1
Open de blikken en plaats de rode en witte bonen op een zeef of vergiet om alle pekel af te tappen.
Stap 2
Koriander afspoelen, drogen, zeer fijn hakken. Pel en hak de knoflook met een pers ("knoflookpers").
Stap 3
Meng in een grote slakom rode en witte bonen, tomaten uit blik met sap, koriander, knoflook, zout en suiker. Voeg als laatste olijfolie toe en roer nogmaals goed door. Koel en serveer.
