Een ongewone zalmtaart zal al uw dierbaren verrassen en verrukken met zijn smaak!
Het is nodig
- - 2 eieren;
- - 500 ml melk;
- - 350 gram bloem;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - 1 eetlepel suiker;
- - Geraffineerde olijfolie (om te braden);
- - 700 g zalmfilet;
- - 2 eetlepels balsamicoazijn;
- - 70 g dillegroen;
- - 150 g Philadelphia-kaas;
- - 2 eetlepels olijfolie;
- - Zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Klop eieren met suiker, melk, combineer met bloem, gezeefd met soda en een snufje zout.
Stap 2
Bak van het resulterende deeg pannenkoeken in geraffineerde olijfolie.
Stap 3
Kook de zalmfilet in een beetje water.
Stap 4
Voeg balsamicoazijn toe, zet het vuur uit en laat afkoelen.
Stap 5
Hak de dille fijn, doe deze bij de vis in de blender, voeg kaas, olijfolie toe en hak fijn.
Stap 6
Besmeer alle pannenkoeken met de resulterende massa en stapel ze op elkaar.
Stap 7
Koel gedurende 1-2 uur.
Stap 8
Garneer voor het serveren naar wens.
Eet smakelijk!
