Hazelnoten zijn de vrucht van gecultiveerde hazelaar uit de berkenfamilie. Het wordt gebruikt in de keuken als op zichzelf staand product of maakt deel uit van verschillende zoetigheden. Vanwege zijn samenstelling heeft het een vrij hoge waarde, maar het nut van deze noot voor het menselijk lichaam wordt uitsluitend bepaald door de gezondheidstoestand van de laatste.
Nuttige eigenschappen van hazelnoten
Hazelnoten verzadigen het lichaam met een grote hoeveelheid biologisch actieve stoffen, waardoor de menselijke immuniteit wordt versterkt. Het bevat dus fosfor, calcium, kalium, ijzer, magnesium, zink en natrium. De walnoot bevat ascorbinezuur, vitamine B1, B2 en B6, PP, evenals vitamine E, dat verantwoordelijk is voor de conditie van de huid en het haar en een natuurlijke antioxidant is die de vorming van kankerverwekkende stoffen in het lichaam voorkomt.
Hazelnoten zijn extreem rijk aan plantaardige oliën - er is ongeveer 60% van de samenstelling. De waarde van dergelijke stoffen wordt voornamelijk bepaald door de aanwezigheid van stearinezuur, oliezuur en palmitinezuur erin. Ze beschermen het lichaam tegen schadelijke cholesterol en atherosclerose, hebben een gunstig effect op de toestand van het cardiovasculaire systeem.
Deze samenstelling maakt hazelnoten nuttig voor diegenen die de voedingsstoffen, vitamines en mineralen in deze noot missen, lijden aan verzwakte immuniteit, spataderen, bloedarmoede of slakken van het lichaam met verschillende schadelijke verbindingen. Dit product heeft een positief effect op het gezichtsvermogen en de hersenfunctie, haar, nagels en tanden. Daarom moeten hazelnoten worden opgenomen in het kinderdieet.
Het is ook nuttig om het te gebruiken in geval van broncho-pulmonale aandoeningen, reuma of gewoon verzwakking van het lichaam na een lange ziekte. Maar tegelijkertijd is het beter om alleen verse rijpe noten te eten, omdat ze in de lente, zelfs in de schaal, de meeste van hun nuttige eigenschappen verliezen.
Contra-indicaties voor het gebruik van hazelnoten
De regel "alles is nuttig met mate" is volledig van toepassing op de consumptie van hazelnoten. Het wordt niet aanbevolen om deze noot te eten in een hoeveelheid van meer dan 50 g per dag. Anders kan de positieve impact ervan omslaan in een negatieve. In grote hoeveelheden kan het bijvoorbeeld hoofdpijn veroorzaken, wat leidt tot spasmen van bloedvaten in de hersenen, of de werking van maag en darmen verstoren.
Bovendien hebben hazelnoten een vrij hoog caloriegehalte - ongeveer 650 kcal per 100 g product. Daarom is het de moeite waard om op te geven voor mensen met obesitas. Er zitten veel koolhydraten in hazelnoten, dus het is verboden om zo'n noot op te nemen in het dieet van patiënten met diabetes mellitus. Dit product is ook gecontra-indiceerd bij chronische en ernstige leveraandoeningen, atypische diathese.
En natuurlijk mogen degenen die allergisch zijn voor dit product niet smullen van hazelnoten. In alle andere gevallen zal deze smakelijke noot grote voordelen voor het lichaam opleveren, vooral als hij regelmatig wordt gegeten.
