Tegenwoordig is dit product een van de meest populaire vanwege het brede scala aan toepassingen. Het smaakt goed evenals vele gezondheidsvoordelen. Het gaat over sojabonen, die vanwege zijn populariteit veel geruchten over de gevaren ervan hebben opgedaan. De schade en voordelen van soja.
instructies:
Stap 1
Laten we het eerst hebben over de schade. Hier zijn verschillende theorieën over, maar de wetenschappelijke wereld heeft daar grote twijfels over. De consumptie van soja verhoogt bijvoorbeeld het risico op de ziekte van Alzheimer meerdere malen. Als resultaat van onderzoek hebben wetenschappers ontdekt dat mannen die lange tijd tofu hebben gegeten, meer verstandelijke beperkingen hebben dan degenen die het af en toe hebben gegeten.
Stap 2
"Soja is een oraal anticonceptiemiddel" is de volgende theorie. De essentie is dat sojabonen tijdens het evolutieproces een vrij complex natuurlijk verdedigingsmechanisme hebben ontwikkeld. De fyto-oestrogenen in de plant nemen de controle over de menselijke voortplantingsfuncties over. Dus het gebruik van soja kan leiden tot zo'n vreselijke ziekte als onvruchtbaarheid.
Stap 3
Nu over de voordelen, die, in tegenstelling tot schade, geen twijfels hebben. Soja is dus een redelijk goedkope bron van plantaardig eiwit. Sojabonen bevatten gemiddeld 35 procent eiwit, 9 procent koolhydraten en 17 procent vet. Plantaardige soja-eiwitten bevatten in vergelijking met dierlijke eiwitten geen cholesterol en worden veel beter opgenomen.
Stap 4
Soja bevat kalium, magnesium, boor, jodium, zink en ijzer. Ze is een opslagplaats van vitamines van de groepen A, B, C, E en H, evenals choline en luteïne, die verantwoordelijk zijn voor het herstel van hersencellen en zenuwweefsels. In Azië zijn sinds de oudheid honderden geneeskrachtige recepten bekend en gebruikt op basis van sojabonen.
Stap 5
Tegenwoordig wordt soja in de farmacologie gebruikt in de strijd tegen hart- en vaatziekten, hepatitis, obesitas. Uit onderzoek blijkt dat mensen die soja consumeren een lager risico hebben op diabetes en kanker.
