Gelaagde salade ziet er origineel en indrukwekkend uit. Het bestaat uit meerdere kleuren, wat het mooi maakt. Er zijn enkele tientallen recepten voor hapjes met meerdere verdiepingen, dus er is genoeg om uit te kiezen.
Gevogeltesalade met champignons
Een bladerdeegsalade met kip en champignons blijkt heerlijk te zijn. Dit heb je nodig voor dit gerecht:
- 300 g kipfilet;
- 1 blik champignons uit blik;
- 400 g aardappelen;
- 2 wortelen;
- 2 kleine sprietjes uien;
- 3 gekookte eieren;
- 200 g mayonaise;
- een klein bosje peterselie.
Aardappelen en wortelen moeten worden gewassen, gekookt in hun "uniform" tot ze zacht zijn, afgekoeld en vervolgens geschild. Kook een stuk kipfilet apart gedurende 25 minuten (vanaf het moment van koken) en laat het ook afkoelen. Schil de uien, snijd ze in halve ringen, bak ze met champignons in een pan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, ook afkoelen. Pel de gekookte eieren, breek het wit, verwijder de dooier. Plaats deze stukjes eieren in aparte containers.
Neem een hoge transparante schaal, begin de salade in lagen te leggen, voeg elk toe en vet in met mayonaise:
- de eerste laag - grof geraspte aardappelen;
- de tweede - fijngehakte kipfilet;
- champignons met uien;
- grof geraspte wortelen;
- eiwit, geraspt op een grove rasp;
Leg de fijngemalen of geraspte dooier op het wit ingevet met mayonaise. Leg peterselieblaadjes rond de bodem van de salade, leg er een paar vellen op. Na 2 uur afkoelen in de koelkast kan het eten geproefd worden.
Niagara salade
Maak een eigenzinnige zeevruchtensalade. Koop hiervoor:
- 1 pakje kant-en-klare zeecocktail in olie;
- 1 biet;
- 1 wortel;
- peterselie, dille;
- mayonaise in plastic verpakking zonder deksel.
Wortelgewassen moeten grondig worden gewassen en apart worden gekookt. Bieten - plaats in koud water om te verzachten. Groenten schillen, in blokjes snijden.
Open de verpakking van de cocktail, doe het in een vergiet om het glas olie te maken. Snijd de zeevruchten in middelgrote stukken.
Was de dille en peterselie, hak ze fijn met een mes. Knip met een schaar een klein hoekje van het mayonaisezakje. Nu kun je het doseren en tenslotte het gerecht versieren. Begin met het verspreiden van de salade en giet een kleine hoeveelheid mayonaise op elke laag. Vorm het in de vorm van een dia, laat de onderste lagen zichtbaar zijn van onder de bovenste.
Eerst - bieten, greens erop. Vervolgens wortelen, weer groenten en ten slotte zeevruchten. Versier de bladerdeegsalade met zeevruchten met kruiden, zet het een uur in de koelkast.
Delicate salade
De feestelijke gelaagde salade met zalm en rode kaviaar zet het mariene thema voort. Om het voor te bereiden, heb je nodig:
- 4 gekookte eieren;
- 200 g licht gezouten zalm;
- 4 gekookte aardappelen;
- 100 g kaas;
- mayonaise;
- 4 eetlepels kaviaar voor decoratie.
Wrijf de aardappelen grof. Maal de blanken op dezelfde manier en de dooiers - op een fijne rasp. Snijd de vis in kleine vierkantjes. Doe de helft van de geraspte aardappelen in een slakom, dan vis, eiwitten, kaas, dan weer aardappelen, zalm, eiwitten. Vergeet niet om de lagen licht in te vetten met mayonaise en de aardappelen te zouten. Versier met dooiers, maak een grote maas van mayonaise, doe kaviaar in verschillende cellen.
