Een jonge keukenhulp, een multicooker, wiens naam voor zich spreekt, weet alles te koken, ook magere gerechten. Gestoomde vis, vegetarische pilaf met champignons en zelfs een zeer smakelijke taart zonder boter, eieren en melk, dit alles kan gemakkelijk en eenvoudig worden bereid en kost weinig tijd om de producten te bereiden.
Lentegerechten in een slowcooker: gestoomde zalm met groenten
Ingrediënten:
- 2 zalmsteaks;
- 1 klein groentemerg;
- 2 paprika's;
- 1 wortel;
- 1 ui;
- 1/4 theel. tijm, rozemarijn en nootmuskaat;
- 0,5 tl zout;
- 3 takjes dille.
Een bijgerecht, zoals rijst, kan tegelijk met het hoofdgerecht worden bereid. Stop met koken na 10 minuten, voeg 1/3 el toe. van ongekookte rijst in de pan, waar zich al een behoorlijke hoeveelheid vloeistof heeft gevormd, en zet de multicooker weer aan.
Was de vissteaks grondig en dep ze droog op keukenpapier. Wrijf ze in met een mengsel van zout en kruiden en laat 15-20 minuten staan. Schil intussen de groenten en snijd ze: uien in halve ringen, wortelen in reepjes, courgette en paprika in blokjes. Doe al deze ingrediënten in de volgende volgorde in een stoombak: uien, vis, wortelen en paprika's en courgette. Giet water in de kom, plaats de gerechten met zalm in de multicooker, selecteer de modus "Steamer" en het product "Vis / Vis" en stel de kooktijd in op 20 minuten. Start het programma door op de Start-knop te drukken. Strooi gehakte kruiden over de afgewerkte magere maaltijd.
Lentegerechten in een slowcooker: pilaf met champignons
Ingrediënten:
- 1 eetl. witte rondkorrelige rijst;
- 200 g champignons;
- 2 wortelen;
- 3 eetl. water;
- 0,5 theelepel elk kurkuma en paprika;
- een snufje gemalen zwarte peper;
- 1 theelepel zonder een glaasje zout;
- 2 eetlepels. plantaardige olie.
Schil de champignons en snijd ze in kleine plakjes. Snijd de wortelen met een mes in dunne reepjes, je kunt ze raspen op een grove rasp. Spoel de rijst in meerdere wateren. Giet plantaardige olie in de bodem van de multicookerpan, voeg alle voorbereide ingrediënten daar toe, breng op smaak met kruiden, peper, zout en vul met water. Laat het deksel zakken en kook de magere pilaf een uur in de rijstmodus. Roer goed, doe in kommen en serveer met verse groentesalade.
Mager bakken in een slowcooker: taartrecept
Ingrediënten:
- 2 eetlepels. meel;
- 2 theelepels bakpoeder;
- 1 eetl. water;
- 1 zakje zwarte thee;
- 100 g zwarte bes;
- 50 g walnotenpitten;
- 50 g geschilde pompoenpitten;
- 3 eetl. Lieve schat;
- 1 eetl. Sahara;
- 100 ml plantaardige olie.
In plaats van aalbessen kunt u andere bessen met een vergelijkbare fruitstructuur nemen, bijvoorbeeld veenbessen, bosbessen of kruisbessen, inclusief bevroren.
Kook water en maak een sterke thee. Combineer het, zonder af te koelen, in een kom met suiker, honing en 3/4 plantaardige olie. Doe het bakpoeder erin, wacht tot het schuimt en voeg bessen, zaden en gehakte noten toe. Giet alle bloem in één keer bij de vloeibare massa en roer er voorzichtig met een lepel doorheen.
Smeer de kom van de multikoker in met de resterende plantaardige olie en breng het deeg erin over. Geef op het display de Bakstand aan en bak de cake 65 minuten onder de deksel. Verwijder het met behulp van het stoomrek, leg het op een schaal en snijd het in porties.
