Inktvis is een zeevruchten die rijk is aan eiwitten, micro- en macro-elementen, vitamines. Verse inktvis is snel en gemakkelijk te bereiden en kan geserveerd worden met sojasaus en groenten.
Het is nodig
- - 0,5 kg inktvis;
- - 1 rode ui;
- - 1 rode paprika;
- - 1 gele paprika;
- - 1 groene paprika;
- - 1 kleine knolselderij;
- - sla blaadjes;
- - zout naar smaak;
- - gemalen peper naar smaak;
- - droge dille;
- - sojasaus.
instructies:
Stap 1
Schil en snijd de inktvis in ringen, zout, peper en breng op smaak met droge dille. Bak de inktvis in een koekenpan met een beetje plantaardige olie in 1-2 minuten wit.
Stap 2
Snijd de ui, paprika en bleekselderij in kleine blokjes, meng de groenten in een kom, licht zout.
Stap 3
Spoel de slablaadjes af met koud water en leg ze op borden. Leg op elk blad wat groentemengsel, leg er inktvisringen naast en besprenkel met een beetje sojasaus.
