Het recept voor het maken van cottage cheese bagels is heel eenvoudig. Het kost niet veel kooktijd. En het resultaat zal u verrassen met een aangename smaak.
Het is nodig
- - kwark 400 g;
- - boter of margarine 250 g;
- - bloem 400 g;
- - kristalsuiker 150 g;
- - vanilline 1/6 theelepel;
- - bakpoeder 2 tl
instructies:
Stap 1
Haal de olie van tevoren uit de koelkast. Pureer boter en kwark in een handig bakje. Voeg gezeefde bloem toe aan dit mengsel, dat is gemengd met bakpoeder. Pas de hoeveelheid bloem aan op de kwaliteit van de kwark. Kneed een deeg dat elastisch is, maar niet erg strak. Doe het vervolgens in een zak en leg het een uur in de kou.
Stap 2
Verdeel het deeg na de afgesproken tijd in twee stukken. Rol elk deel in een dunne cirkel. Laat je niet meeslepen door bloem op tafel te strooien, want een te strak deeg maakt de bagels vervolgens te hard. Combineer kristalsuiker met vanille en bestrooi de deegstukjes ermee. Om de suiker goed te laten haken, rol je de deegroller een of twee keer in een cirkel.
Stap 3
Verdeel de lege plekken met een scherp mes in driehoeken, sectoren. Rol ze tot bagels.
Stap 4
Bereid een bakplaat voor op gebakken goederen. Smeer het met een dun laagje olie. Bedek het met bakpapier. Leg de halffabrikaten op een vel. Doop een kant van elke bagel in kristalsuiker voordat je het op een bakplaat legt. Overdrijf niet met suiker, want het smelt tijdens het bakken en verbrandt dan op het vel.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg een bakplaat met deegproducten, bak 25 minuten op middelhoog vuur.
