Dit is een zeer interessant en origineel gerecht waar je de hele dag een energieboost van krijgt!
Het is nodig
- - 100 g gepelde amandelen;
- - 225 g suiker;
- - 50 g pure chocolade, in kleine stukjes gebroken;
- - 50 g olie;
- - 125 ml room;
- - 50 ml sterke koffie.
instructies:
Stap 1
Bak de amandelen in een koekenpan en laat afkoelen.
Stap 2
Combineer suiker, chocolade, boter, slagroom en koffie, breng aan de kook op laag vuur en roer regelmatig.
Stap 3
Verwarm het suikermengsel (onder voortdurend roeren) gedurende 15 minuten, tot het een stroperige consistentie heeft.
Stap 4
Vul een kleine kom met koud water en gooi een stuk van het mengsel in het water.
Blijft het stevig en vormt het een bal, dan is het mengsel klaar. Haal de fondant van het vuur en laat 5 minuten afkoelen.
Stap 5
Roer het mengsel met een houten lepel tot het dikker wordt.
Stap 6
Combineer de fondant met de amandelen en giet het mengsel in de vorm. Maak groeven in het oppervlak zodat de fondant na afkoeling gemakkelijk in vierkanten of rechthoeken gebroken kan worden.
Stap 7
Zet de fondant minimaal 6 uur in de koelkast.
Serveer op tafel.
Eet smakelijk!
