De ham-pruimensalade heeft een zeer aangename delicate smaak. Alleen de ham voor de bereiding mag niet erg vet worden ingenomen. Het is beter om zo'n salade niet in een gewone slakom te serveren, maar in geportioneerde kommen.
Het is nodig
- - 150 gram ham;
- - 100 g verse komkommers;
- - 90 ml zure room;
- - 8 stuks. pruimen;
- - 8 kwarteleitjes;
- - zeezout met kruiden, dille, zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Kook eerst de kwarteleitjes. Vanaf het moment van koken is het voldoende om ze 5 minuten te koken. Giet af, giet koud water over de eieren.
Stap 2
Pel de afgekoelde eieren, snijd ze in 8 stukken. Breng over naar een kom waar je de salade gaat mengen.
Stap 3
Snijd de ham in kleine blokjes. Voeg toe aan een kom met kwarteleitjes.
Stap 4
Als je zachte pruimen hebt, giet je er gewoon kokend water over. Week harde pruimen in kokend water tot ze zacht zijn. In kleine stukjes snijden.
Stap 5
Voeg in blokjes gesneden komkommer toe aan de totale massa. Het is beter om de schil van de komkommer voor te snijden - de salade zal malser worden. Breng de salade op smaak met zout, breng op smaak met verse zwarte peper.
Stap 6
Breng de salade op smaak met zure room, roer.
Stap 7
Verdeel de ham- en snoeisalade over geportioneerde saladekommen, kommen of kommen. Garneer met verse dille.
