Kwark is een goede bron van calcium, dus het moet worden opgenomen in het kinderdieet. Maar niet alle kinderen houden van kwark, dit is eenvoudig op te lossen door een gezond zoet dessert te maken van kwark met wilde bessen. Het is heel gemakkelijk om het in een multicooker te koken - een betrouwbare assistent in de keuken.
Het is nodig
- - 750 g zachte kwark;
- - 400 g bevroren wilde bessen;
- - 250 ml zure room;
- - 250 g suiker;
- - 70 g maïszetmeel;
- - 5 eieren;
- - een snufje vanilline, citroenschil, boter.
instructies:
Stap 1
Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de eiwitten met de helft van de suiker tot een stevig schuim.
Stap 2
Meng de kwark apart met de dooiers, de helft van de suiker, zure room, vanille, zetmeel en citroenschil. Het is beter om met een mixer te roeren om een homogene massa te krijgen. Roer dan de opgeklopte eiwitten erdoor.
Stap 3
Vet de multicooker-kom in met boter en leg een antiaanbakmat of bakpapier op de bodem. Haal de bessen uit de vriezer, je hoeft ze niet te ontdooien.
Stap 4
Doe de bessen en wrongelmassa in lagen in een kom. Zet op de bakstand voor 80 minuten.
Stap 5
Schakel de multicooker uit bij het klaar-signaal, maar haast u niet om het deksel te openen - laat het wrongeldessert nog 1 uur in de multicooker blijven.
Stap 6
Haal de kom met het dessert eruit, laat volledig afkoelen. Haal vervolgens het kwarkdessert met wilde bessen uit de kom met behulp van de stoomschaal.
