De zomer is de tijd voor een verscheidenheid aan bessen, iedereen houdt ervan sinds de kindertijd. Rood, zwart, zoet of zuur zijn gezonde en lekkere traktaties voor zowel kinderen als volwassenen. Het is niet altijd mogelijk om zoveel bessen tegelijk te eten, dus ze moeten op de een of andere manier worden bewaard.
Het is nodig
-
- bessen;
- plastic zakken;
- vriescontainers;
- suiker;
instructies:
Stap 1
Schik de aardbeien en frambozen op een bord of een ander plat oppervlak in één laag. Dek af met een servet en bewaar in de koelkast. Laat ze niet in een glazen pot of plastic folie zitten. Bessen met een stevige ondergrond, zoals bosbessen, bosbessen, veenbessen en steenbessen, kunnen worden bewaard in een diepe bak bedekt met een servet.
Stap 2
Een van de meest gebruikelijke manieren om bessen te bewaren, is door ze in te vriezen. Giet daarvoor bosbessen, steenvruchten, bosbessen, veenbessen of bosbessen in een vergiet en was ze met koud water, verwijder overtollig vuil. Droog de bessen vervolgens, doe ze in een plastic zak en vries ze in. Voor het gemak kan het worden ingevroren in briketzakjes van 2 cm dik.
Stap 3
Aardbeien en frambozen zijn delicate bessen, dus vries ze ongewassen in. Neem een bakplaat, leg er een linnen of keukenrol op, strooi de bessen er in één laag overheen en zet een uur in de vriezer. Zodra de aardbeien of frambozen zijn uitgehard, plaatst u ze in een zak, glazen pot of plastic diepvriescontainer. In deze vorm zullen ze niet bevriezen en stevig blijven. De bessen zijn geschikt voor consumptie in een licht ingevroren vorm, ze behouden alle smaak en voedingseigenschappen.
Stap 4
Wilde bessen kunnen worden ingevroren in suikersiroop. Neem hiervoor 150 g suiker in 0,5 liter water en kook de siroop. Verwarm op laag vuur tot de suiker volledig is opgelost en zet dan in de koelkast. Laat wat ruimte over in de diepvrieszak, deze zal uitzetten als hij ingevroren is.
Stap 5
Als je de bessen wilt ontdooien, leg ze dan onder heet water recht in de verpakking. Kan worden ontdooid op kamertemperatuur of in de magnetron. Ontdooide bessen kunnen niet opnieuw worden ingevroren en bewaard.
