Zeer smakelijke, gezonde en hartige desserts worden verkregen uit kwark en bessen. Ze vullen het diner perfect aan.
Het is nodig
- - 200 g walnoten;
- - 600 g bevroren bessen;
- - plantaardige olie;
- - 250 g suiker;
- - 500 g kwark;
- - 500 g vanille-yoghurt;
- - 3 zakjes vanillesuiker;
- - rasp en sap van 1 citroen.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je de noten hakken. Ontdooi de bessen een beetje. Bedek vervolgens de bakplaat met bakpapier en vet deze in met een beetje plantaardige olie.
Stap 2
Om karamel te maken, moet je 175 g suiker nemen, in een pan doen en op middelhoog vuur smelten tot het lichtgeel is. Het resulterende mengsel moet worden gemengd met de noten en op een stuk aluminiumfolie worden geplaatst en vervolgens worden gladgemaakt met een ingevette houten spatel. Vervolgens moet je de karamel afkoelen en in stukjes hakken met een mes.
Stap 3
Het wordt aanbevolen om de bessen in een blender te malen. Voeg de resterende suiker toe aan de resulterende puree.
Stap 4
Vervolgens worden kwark, yoghurt, vanillesuiker, schil en citroensap gemengd.
Stap 5
Gehakte notenkaramel, kwarkroom en bessenpuree worden zorgvuldig in lagen in glazen gelegd. Het dessert kan worden gegarneerd met verse krenten, frambozen of aardbeien en karamelstokjes.
Stap 6
Voor het serveren moet bessengestremde melk met karamel in de koelkast worden bewaard.
