Pistachenoten zullen een zeer smakelijk en origineel dessert zijn! En het duurt niet lang om een pistachecake te maken.
Het is nodig
- Voor de test:
- - bloem - 1 glas;
- - boter - 170 gram;
- - zure room 20% vet - 1/2 kop;
- - zetmeel - 1/4 kop;
- - gehakte pistachenoten en gemalen - 1/2 kop elk;
- - vier eieren;
- - een glas suiker;
- - een zakje vanillesuiker;
- - bakpoeder - 1 eetlepel.
- Voor de crème heb je nodig:
- - room van 33% vetgehalte - 1 glas;
- - dikke zure room van het land - 1 glas;
- - poedersuiker - 1 glas;
- - gehakte pistachenoten - 1 glas.
- Neem voor het glazuur:
- - boter - 70 gram;
- - Babaevsky bittere chocolade - 2 repen;
- - melk - 3 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Klop zure room, boter, suiker en vanilline wit. Voeg al kloppende kippeneieren toe. Zeef zetmeel, bloem en bakpoeder, meng met bereide pistachenoten (een half glas pistachenoten moet worden gemalen, een ander half glas moet grof genoeg worden gehakt). Roer het bloemmengsel in porties door het botermengsel, roer met een lepel van onder naar boven.
Stap 2
Bak de biscuit op 180 graden gaar. Als je een slowcooker hebt, kook daar dan anderhalf uur op een antiaanbakmat.
Stap 3
Bereid de crème voor. Klop zure room, room, poedersuiker. Voeg pistachenoten toe, roer. Je kunt een paar druppels kleurstof of peterseliesap aan de room toevoegen om hem groen te maken.
Stap 4
Koel het afgewerkte koekje, snij in drie cakes, bedek met room.
Stap 5
Bereid het glazuur voor. Smelt hiervoor de stukjes chocolade in een waterbad. Breng melk en boter aan de kook, voeg toe aan chocolade, meng, haal van het vuur. Laat ongeveer drie minuten staan. Klop vervolgens en laat opnieuw staan - het glazuur moet beginnen in te dikken. Giet het over de zijkanten en bovenkant van de pistachecake. Garneer met pistachenoten en vers fruit.
