Banaan is niet alleen een gezonde en bevredigende vrucht. Het kan ook dienen als een uitstekende bakbasis. Bananenkoekjes zijn een zeer geurige, gezonde, smakelijke en bevredigende bakoptie voor zoetekauwen die niet alleen om hun gezondheid geven, maar zichzelf ook graag verwennen met iets nieuws.
Ingrediënten:
- Kwark - 200 g
- Banaan - 2 st.
- Havermout - 150 g
- Pinda's - 50 g
- Walnoot - 50 g
- Kokosvlokken - 100 g
- Chocoladereep - 100 g
Voorbereiding:
- Klop de banaan en kwark met een blender tot een gladde massa.
- Voeg havermout toe aan de resulterende puree. Gebruik deze ingrediënten om het deeg met je handen te kneden.
- Leg het afgewerkte deeg in de koelkast en laat het een uur trekken.
- Haal het afgewerkte deeg eruit, vorm kleine balletjes met je handen. Maal pinda's en walnoten in een blender. Doop de bananen-wrongelbolletjes in een mengsel van gemalen noten en in kokosvlokken, druk ze een beetje plat, zodat de snoepjes in de toekomst goed aan de oppervlakte komen te liggen.
- Leg de balletjes op een bakplaat. Bak de koekjes 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
- Nadat de vereiste tijd is verstreken, haalt u de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen.
- Smelt een chocoladereep in een waterbad. Doop elk snoepje in gesmolten chocolade, leg het op een dienblad en zet het in de koelkast.
Voor degenen die de figuur volgen, is het niet nodig om snoep te maken met chocoladesuikerglazuur. Je kunt ze zo eten, zonder te vullen. Bovendien kun je het mengsel in maanzaad of sesamzaad rollen en gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen en verschillende gekonfijte vruchten aan de massa zelf toevoegen. Het hangt allemaal af van uw voorkeur.
