Voor velen wordt inktvis als exotisch beschouwd. En dit is natuurlijk zo, maar dit betekent niet dat je er niet mee moet experimenteren tijdens het koken. Nu breng ik een zeer interessante salade met inktvis en pruimen onder uw aandacht. Laten we beginnen met koken!
Het is nodig
- - inktvissen - 250 g;
- - pruimen - 100g;
- - ongezouten Adyghe-kaas of ongezoete kwark - 100 g;
- - paprika - 1 stuk;
- - zure room - 2 eetlepels;
- - suiker - 2 theelepels;
- - zout - 1/2 theelepel.
instructies:
Stap 1
Dus eerst moeten we de pruimen grondig spoelen en vervolgens in de lengte in 4 delen snijden, dat wil zeggen in de lengte.
Stap 2
Dan nemen we de kaas en snijden deze in reepjes. Als je kwark gebruikt in plaats van kaas om deze salade te bereiden, laat het dan in grote vlokken.
Stap 3
Laten we nu naar de inktvis gaan. Ze moeten worden geschild, gekookt en in reepjes gesneden, net als kaas.
Stap 4
We snijden alles wat niet nodig is uit de peper, dat wil zeggen de stengel, en trekken er voorzichtig alle zaden uit. Dan moet het worden versnipperd, alleen subtiel.
Stap 5
We mengen al onze ingrediënten en voegen er zout, suiker en zure room aan toe. Meng het geheel goed door elkaar, laat het ongeveer 10 minuten op tafel staan om op kamertemperatuur te brouwen. Daarna moet de resulterende salade opnieuw worden gemengd en kun je hem op tafel serveren! Deze eenvoudige salade bevat een combinatie van hartig en zoet, wat hem een zekere pit geeft.
