Een instant deegcake genaamd "deegminuten". Van dit deeg kan elke zoete of hartige taart worden gemaakt met een grote verscheidenheid aan vullingen (met champignons, vlees, vis, fruit, jam, enz.).
Het is nodig
- Voor de test:
- - 250 gram bloem;
- - 100 g boter;
- - 1 koffielepel zout;
- - 100 g water;
- - ¼ theelepel bakpoeder.
- Voor het vullen:
- - 700 g zure kersen (vers of uit blik);
- - 50 g bloem (of zetmeel);
- - poedersuiker.
instructies:
Stap 1
Zeef bloem in een kom. Voeg baking soda water, zout en olie toe. Meng alles goed door elkaar en rol het deeg tot een bal. Laat het ongeveer 1 uur zitten.
Stap 2
Rol het deeg uit en leg het in een ovenschaal van 28 cm hoog. Dit deeg kan direct worden gebruikt, het kan gekoeld worden als het de volgende dag wordt gebakken, en in de vriezer als gasten worden uitgesteld.
Stap 3
Haal de pitjes uit de kersen, leg ze op een laag deeg, bestrooi met bloem (of zetmeel) en poedersuiker. De bloem zal het sap binden om zich te verspreiden. Bak ongeveer een half uur in een hete oven op 200 graden. Serveer de taart warm.
