Taarten zijn traditionele gebakjes uit de Russische keuken. De naam van de taarten is enorm: open en gesloten, ongezuurd, zuur, gebakken, gebakken. Taarten zijn kleine deegproducten met verschillende vullingen. Verras uw dierbaren of gasten met heerlijke kersentaarten met originele en zoete vulling.
Technologie voor het maken van zoete taarten "Cherry"
Wij kneden het deeg. Zeef 250 gram tarwebloem in een kom, roer af en toe, giet er geleidelijk 100 ml warm water bij, breek 1 ei, voeg 1 el toe. zonnebloemolie, een snufje zout, 1 theelepel bakpoeder.
Kook water in een kleine pan, giet het af, veeg de pan goed af met een schone, droge handdoek en dek af met bakpapier. Leg het deeg op papier in een pan, dek af met een deksel en laat 40 minuten staan.
Laten we een zoete vulling voor taarten bereiden. Haal 200 gram Lieveheersbeestjessnoepjes uit de wikkel en snij met een mes in kleine stukjes. Open de pot met kersen uit blik en laat het sap uit de kersen lopen. Je kunt ook verse ontpitte of bevroren kersen gebruiken voor de vulling. Je hebt ongeveer 300 gram kersen nodig. Koekjes - 50 gram verkruimeld in een kom met je handen, en gebruik dan een crush om in kleine kruimels te malen. Maal ongeveer 50-70 gram amandelen in een buigmachine. Combineer de resulterende amandelkruimels met gehakte koekjes. Verwarm 60 gram bakmargarine op laag vuur, laat afkoelen en maal met 2 dooiers.
Bestrooi het oppervlak van de keukentafel met een klein beetje bloem en rol er met een houten deegroller een laag deeg van 0,5 cm dik uit, steek er met een glas rondjes uit. Smeer ze in met een mengsel van margarine en dooiers. Bestrooi de cirkels van taarten met kruimels van amandelen en koekjes en leg de kersen erop met stukjes "Koe" snoep. We vormen een taart van elke cirkel en sluiten de randen goed af.
Leg bakpapier op een bakplaat of vet het in met olie. Leg de taarten vervolgens op een bakplaat en bestrijk elke taart met een losgeklopt ei met een borstel. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak 20-25 minuten. Bestrooi met poedersuiker voor het serveren van zoete kersentaarten.
