Er zijn veel mogelijkheden om varkensvlees in de oven te bereiden. En dat allemaal omdat varkensvlees heel goed gebakken is en mals en aromatisch blijkt te zijn. Een van de opties om varkensvlees in de oven te koken, zijn varkensgehaktballetjes gebakken met tomaten en kaas. Zo'n gerecht is heel snel klaar. Bovendien is hij zo veelzijdig dat hij zowel geschikt is voor een etentje met het gezin als om op tafel te serveren voor een feest.
Het is nodig
- - Varkensvlees (het is het beste om carbonaat te nemen) - 0,5 kg;
- - Kleine uien - 2 stuks;
- - Tomaten - 2 stuks;
- - Provençaalse mayonaise - 4 el. ik.;
- - Knoflook - 2 teentjes;
- - Harde kaas - 200 g;
- - Grond zwarte peper;
- - Zout;
- - Perkament;
- - Ovenschaal.
instructies:
Stap 1
Spoel het carbonaat af onder stromend water, droog het en snijd het in porties ter grootte van je handpalm en ongeveer 1 cm dik. Er moeten in totaal 6-8 stukjes worden verkregen. Leg elk op een snijplank en klop aan beide kanten lichtjes met een hamer. Wrijf alle stukken in met zout en zwarte peper.
Stap 2
Pel de uien en snijd ze in dunne ringen. Verdeel de tomaten ook in ringen. Haal de schil van de knoflook en hak hem fijn met een mes of plet hem met een pers. Rasp de kaas op een middelgrote rasp.
Stap 3
Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Schik eventuele karbonades zo dat ze elkaar niet raken. Combineer mayonaise en gehakte knoflook in een aparte kom.
Stap 4
Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 200 graden. Vet elk stuk vlees in met mayonaise-knoflooksaus. Leg er 2-3 uienringen op en leg er 2 tomatenringen op. Strooi over elke hap geraspte kaas. Als de oven aan het voorverwarmen is, plaats je de deegschaal erin en bak je hem gaar, 25 minuten.
