Kaasschotel kan als hoofdgerecht worden bereid. Bier en kruiden zullen een ongelooflijke smaak en aroma aan de braadpan toevoegen. De aangegeven hoeveelheid ingrediënten is voldoende voor 6 porties.
Het is nodig
- - harde kaas - 250 g;
- - melk 2, 5% - 200 ml;
- - donker bier - 200 ml;
- - boter - 1 eetl. ik.;
- - eieren - 4 stuks;
- - oud tarwebrood - 8 sneetjes;
- - paneermeel - 2 eetl. ik.;
- - mosterdpoeder - 0,5 theelepel;
- - komijn - 1 theelepel;
- - zout - 0,5 theelepel.
instructies:
Stap 1
Scheid de dooiers van de eiwitten. Pureer de dooiers met zout, karwijzaad en mosterd. Giet melk bij het mengsel en meng met een mixer.
Stap 2
Snijd de kaas in blokjes. Snijd de korsten van het brood, snij het brood in blokjes. Combineer brood en kaas, giet het ei-melkmengsel erover. Laat het 5 minuten intrekken om het brood te laten weken en giet dan het bier erbij.
Stap 3
Klop de eiwitten tot een stabiel schuim, combineer met brood en kaas. Meng voorzichtig.
Stap 4
Vet een ovenschaal in met boter, leg het brood- en kaasmengsel erop. Gelijkmatig verdelen. Bestrooi met stukjes boter en bestrooi met paneermeel. Bak 25-30 minuten in de oven op 180 graden. Kaasschotel is klaar! Eet smakelijk!
