Gebakken garnalen en een zeer interessante saus geven deze heerlijke salade een ongewone smaak. Gemakkelijk en snel te bereiden, de salade combineert perfect de meest waardevolle, vitaminerijke en voedzame voedingsmiddelen tegelijkertijd.
Het is nodig
- - 500 g ijsbergsla;
- - 400 g tomaten;
- - 520 g gamba's;
- - 5 eetl. olijfolie;
- - 230 g harde kaas;
- - 1 eetl. Sahara;
- - 60 g walnoten;
- - 1, 5 eetl. zoete Beierse mosterd;
- - 5 teentjes knoflook;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Maal slablaadjes met de hand. Snijd de tomaten fijn en meng met de sla.
Stap 2
Ontdooi de gamba's, pel en halveer. Verhit olijfolie in een koekenpan, bak de garnalen erop, voeg dan gehakte knoflook toe, meng en bak nog 1 minuut.
Stap 3
Koel de garnalen, rasp de kaas op een fijne rasp, hak de walnoten fijn.
Stap 4
Bereid een saus met zoete Beierse mosterd, citroensap, suiker en olijfolie.
Stap 5
Voeg afgekoelde garnalen toe aan de sla, bestrooi met geraspte kaas, walnoten erop en breng op smaak met saus.
