Heerlijke peperkoeken in de vorm van vlinders zijn perfect voor een lief cadeau aan je dierbaren en geliefden. Honingproducten zijn immers niet alleen een originele verrassing, maar ook een zeer smakelijke traktatie op tafel.
Het is nodig
- Voor 15-20 stuks:
- Voor de test:
- - 1, 5 glazen bloem;
- - 75-90 g honing;
- - 60-75 g suiker;
- - 1/2 theelepel bakpoeder;
- - schil van 1/4 citroen;
- - 50 gram boter;
- - plantaardige olie;
- Voor glazuur:
- - 1-1,5 kopjes poedersuiker;
- - 2 eetlepels citroensap.
instructies:
Stap 1
Bereid het deeg voor. Combineer suiker en honing, voeg 1/4 kopje water toe, roer en breng aan de kook. Giet bloem in hete siroop, roer snel om een dikke massa te krijgen.
Stap 2
Haal van het vuur en laat afkoelen. Doe vervolgens zachte boter in het honingmengsel. Meng baking soda met 1 eetlepel bloem en voeg toe aan het deeg, voeg geraspte citroenschil toe.
Stap 3
Kneed alles goed door elkaar. Het deeg moet zacht zijn. Rol het peperkoekdeeg uit tot een 1 cm dikke laag, steek er vlinders uit en leg ze op een met plantaardige olie ingevette bakplaat.
Stap 4
Bak de peperkoekkoekjes in een op 180°C verwarmde oven ongeveer 10-15 minuten goudbruin.
Stap 5
Maak het glazuur. Giet de poedersuiker in een kleine steelpan of kopje, voeg citroensap toe (indien gewenst kun je sinaasappelsap vervangen door het sap), roer. Je zou een dikke massa moeten krijgen.
Stap 6
Verdeel het in verschillende delen. De hoeveelheid hangt af van hoeveel kleurstoffen je gaat gebruiken.
Stap 7
Roer verf van een bepaalde kleur door elke portie en schilder snel de vlinders. Het glazuur droogt erg snel, dus je moet er actief mee werken.
Stap 8
Bedek eerst het silhouet van de vlinders volledig en laat het glazuur drogen. Breng vervolgens de omtrek en het patroon van uw keuze aan.
