Deze jam is vrij ongebruikelijk vanwege het hoofdingrediënt - sparrenkegels. Het is niet alleen ongebruikelijk qua samenstelling, maar heeft ook unieke geneeskrachtige eigenschappen. Dankzij hem kun je het immuunsysteem versterken of de keel genezen. Dergelijke eigenschappen werden hem gegeven door fytoncide, dat in overvloed aanwezig is in de boom zelf en, natuurlijk, in zijn vruchten - kegels. Het duurt lang om zo'n jam te koken, maar wat een resultaat!
Het is nodig
- - jonge sparrenkegels - 1 kg;
- - suiker - 1kg;
- - water - 3 liter.
instructies:
Stap 1
Was de kegels, doe ze in een pan en bedek ze met water. Ze worden dus 4 uur gekookt.
Stap 2
Nadat ze gekookt zijn, moet de pan 12 uur worden afgekoeld, daarna moeten de kegels uit het water worden gehaald, dat lijkt op roze gelei. Voeg daar suiker toe en kook tot de jam dikker wordt, dat wil zeggen tot hij zacht is. De afgewerkte jam lijkt qua kleur op honing en qua geur op hars.
Stap 3
Schik de jam in potten en sluit ze af met deksels. Draai ondersteboven en laat afkoelen. De jam is klaar!
