Cones cake wordt gemaakt op basis van honingkoek. Het blijkt een ongewoon mals dessert te zijn.
Het is nodig
- - 190 g bloem
- - 6 eieren
- - 2 eetlepels. Lieve schat
- - 280 g kristalsuiker
- - 500 ml melk
- - 500 ml room
- - 20 g gelatine
- - 150 g witte chocolade
- - 2 eetlepels. citroenschil
- - amandelblaadjes
- - 2 eetlepels. gekookte gecondenseerde melk
instructies:
Stap 1
Bereid het deeg voor. Klop de eieren tot een stijf wit schuim, voeg in een dun straaltje kristalsuiker en honing toe en klop opnieuw. De massa zal verviervoudigen. Voeg bloem toe en meng alles goed tot een glad beslag. Vet een met bakpapier beklede vorm in met plantaardige olie en leg het deeg uit. Verdeel gelijkmatig over het oppervlak. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 40-45 minuten. Bepaal de bereidheid van het koekje met een spies. Haal uit de oven en laat afkoelen.
Stap 2
Bereid de crème voor. Week gelatine in koud water. Meng 120 g kristalsuiker, melk, citroenschil en room. Zet in brand en breng aan de kook. Voeg stukjes witte chocolade, gelatine toe, roer tot de chocolade volledig is opgelost. Haal van het vuur, plaats in koud water om af te koelen.
Stap 3
Zet de biscuit op tafel en snij in twee. Snijd de zijkanten van het koekje en leg de eerste cake in een vorm, bestrijk met room en dek af met de tweede cake, bestrijk opnieuw met room. Zet op een koele plaats tot het gestold is.
Stap 4
Bereid de knoppen voor. Meng de stukken cake met gekookte gecondenseerde melk en roer. Vorm van het resulterende mengsel de vorm van een bult. En garneer met amandelblaadjes.
Stap 5
Smelt de donkere chocolade in een waterbad. En dip de kegels daar. Versier de frozen cake met dennenappels. Versier de zijkanten van de taart met witte chocolade.
