Semifreddo is geen gewoon ijsje, het is een heel lekker Italiaans dessert dat iedereen nu in zijn eigen keuken kan bereiden. Voor dit recept moet je gemalen gekarameliseerde noten nemen.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 1 liter room 40%;
- - 10 kippeneieren;
- - 2, 5 kopjes poedersuiker;
- - 10 eetl. lepels cacaopoeder;
- - 5 eetl. lepels noten;
- - chocolade naar smaak.
instructies:
Stap 1
We zullen je niet kwellen, we zullen ontdekken hoe dit heerlijke dessert wordt bereid. Eerst moet je de eidooiers met suiker kloppen, je zou een witte massa moeten krijgen.
Stap 2
Klop de eiwitten tot een stevig schuim. Je kunt er een snufje zout aan toevoegen. Klop de room apart op.
Stap 3
Meng nu alle opgeklopte componenten van het toekomstige ijs, voeg de geraspte chocolade toe.
Stap 4
Doe de massa in een keramische plaat of een plastic bak (u kunt verpakkingen van commercieel ijs gebruiken), zet deze 2 uur in de vriezer.
Stap 5
Verdeel de bevroren traktatie in kommen, bestrooi met noten, top met cacaopoeder. Wacht niet tot het smelt - serveer meteen.
