Geen enkel huis in ons land kan zonder aardappelen. Helaas worden de meeste groenten die we verkopen verwerkt met gevaarlijke chemische meststoffen. Een natuurlijke vraag rijst: hoe kies je de juiste aardappelen? Ons doel met u is om de kant van aardappelen met een hoog gehalte aan pesticiden en nitraten te vermijden, evenals het vermogen om fruit vol voedingswaarde te onderscheiden van "lege" nutteloze knollen.
instructies:
Stap 1
Verschillende soorten aardappelen hebben verschillende kleuren. De gele kleur duidt op een rijk gehalte aan caroteen, wat de gezichtsscherpte verbetert. Roodpaarse knollen bevatten anthocyanine, dat als anti-aging antioxidant voor het lichaam dient. Kies elke variëteit die je lekker vindt, je zult je gezondheid zeker niet schaden.
Stap 2
Maar gooi knollen met groene vlekken weg. Dergelijke vlekken duiden op de aanwezigheid van een giftige stof genaamd solanine in de aardappel. Het hoopt zich op in groenten wanneer het verkeerd wordt bewaard en is uiterst gevaarlijk voor het menselijk lichaam. Als u knollen met groene vlekken in uw huis vindt, moet u natuurlijk de giftige vruchten verwijderen.
Stap 3
Zoek naar gekiemde aardappelen. Als er zelfs maar kleine spruitjes op de vruchten zitten, betekent dit dat alle voedingskracht van de groente wordt overgebracht naar hun groei en dat er praktisch geen vitamines meer in de knol zitten. De aanwezigheid van spruiten is helemaal niet gevaarlijk, maar zo'n aankoop is zinloos.
Stap 4
Controleer de verpakking of documentatie van de groenten voor de oogstdatum. Aardappelen zijn ongeveer een jaar houdbaar. Het is echter raadzaam om drie tot vier maanden na de oogst alleen verse aardappelen te eten.
Stap 5
Omdat Russische jonge aardappelen alleen in de zomer in het schap verschijnen, kun je gemakkelijk herkennen welke groenten en waar ze vandaan komen. Als het buiten winter is en er staat "Jonge aardappelen" op het etiket, dan is dit een geïmporteerd product of helemaal geen jonge groenten van huisbedriegers. Hoe het ook zij, kies voor weliswaar oude, maar Russische aardappelen - ze worden niet over lange afstanden vervoerd, wat betekent dat ze niet met extra chemicaliën worden verwerkt. Om groenten in de winter thuis te houden, moet u latere soorten aardappelen kopen in plaats van vroege.
