Als uw diner plaatsvindt in een appartement of een andere kamer, waarom zou u de tafel dan niet decoreren met een salade die lijkt op een open plek in het bos? De salade bestaat uit eenvoudige ingrediënten, waarvan de originaliteit van de combinatie zorgt voor zowel een prachtige uitstraling als smaak.
Het is nodig
- - 150 gram champignons uit blik
- - 130 gram kipfilet
- - 2 kippeneieren
- - 2 middelgrote aardappelen
- - 1 salade-ui (je mag nog wat meer)
- - een bosje dille (ongeveer 25 gram)
- - 150 gram mayonaise
- - zout
instructies:
Stap 1
Kook voordat je de Polyanka-salade gaat bereiden alle eieren, aardappelen en kipfilet. Laat afkoelen. Vul de eieren direct met koud water om het verwijderen van de schaal te vergemakkelijken. Bereid andere ingrediënten voor: was de sla en uien, verwijder het vel ervan met een mes. Schil de aardappelen als ze voldoende zijn afgekoeld.
Stap 2
Scheur de slablaadjes voorzichtig in middelgrote stukken en leg ze op een slakom. Dit zal de basis zijn van onze "Polyanka". Maak een net van mayonaise bovenop de bladeren - mors het in de vorm van dunne cellen. Houd er rekening mee dat niet alle mayonaise (!) Het net hier meerdere keren moet gaan.
Stap 3
Snijd de ui in halve ringen en leg ze op een mayonaiserooster. Snijd de champignons (hetzij in de vorm van nette stukjes, of in de vorm van borden, maak hiervoor nette langssneden) en leg ze over de ui. De "opruiming" moet relatief vlak zijn, dus probeer niet te breed in lagen uit te steken. We maken ook een mayonaisegaas over de champignons, nogmaals, we besteden er niet alle mayonaise aan.
Stap 4
Rasp de eieren en leg ze op de champignons. Als je de eieren maalt, scheid dan het wit niet van de dooier (als je ze na het malen opnieuw mengt, krijg je pap en dit heeft een slecht effect op de smaak van het gerecht).
Stap 5
Bovenop moet je de kipfilet leggen. Het kan in kleine stukjes worden gesneden, of je kunt proberen het te raspen, maar de rasp mag het vlees niet te veel verkruimelen, de elasticiteit moet behouden blijven. We maken er een mayonaisegaas bovenop.
Stap 6
We malen de aardappelen, zout (indien niet eerder gezouten), mengen met mayonaise (gebruik alle resterende mayonaise, maar tegelijkertijd slechts 25-30 gram, niet meer), verspreid met een lepel over de kip.
Stap 7
Bestrooi met dille erover. Op dille kun je middelgrote gekookte aardappelen of champignons doen in een hoeveelheid van 4-6 stuks.
